| | | OFFLINE | | Post: 1.396 | Registrato il: 16/01/2010 | Utente Gold | Amministratore | |
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  20/01/2010 21:51 | |
SALVE A TUTTI, QUESTI SONO I MOSTACCIOLI
INGREDIENTI:
4OOGR.DI FARINA,300GR.DI ZUCCHERO, MEZZA BUSTINA DI LIEVITO X DOLCI,CANNELLA, CHIODI DI GAROFANO,E NOCE MOSCATA IN POLVERE, 1 VANILLINA, 1 LIMONE, 40GR.DI CACAO AMARO, METTETE LA FARINA SUL PIANO DI LAVORO FARE UN BUCO AL CENTRO E METTETE LA VANILLA, LE SPEZIE, LO ZUCCHERO, UN DECILITRO DI ACQUA, IL LIEVITO, LA BUCCIA DI LIMONE GRATTUGIATA IMPASTATE E METTETE A RIPOSARE X 20 MIN.
COL MATTARELLO STENDETE LA PASTA IN UNA SFOGLIA, E TAGLIATELI A ROMBI INUMIDETELI CON UN Pò D'ACQUA E INFORNATELI A CALORE MODERATO X 15-20 MIN. POI PREPARIAMO LA GLASSA, FATE FONDERE 200GR.DI CIOCCOLATO FONDENTE CON 50ML. DI ACQUA IN UN PENTOLINO, IN UN ALTRO PENTOLINO METTETE 50ML. DI ACQUA CON 200GR.DI ZUCCHERO A VELO E UN PIZZICO DI BICARBONATO METTETE SUL FUOCO E MESCOLATE FINO A CHE LO ZUCCHERO E COMPLETAMENTE SCIOLTO. POI VERSATELO NELLA PENTOLINA CON IL CIOCCOLATO SCIOLTO E MESCOLATE COME SE FOSSE UNA CREMA, POICON UN PENNELLO HO SPENNELATO PRIMA UNA PARTE HO LASCIATO UN Pò RAFFREDDARE POI LI HO GIRATI HO SCIOLTO LA MARMELLATA DI ALBICOCCHE CON UN Pò D'ACQUA E ZUCCHERO HO SPENNELATO CON LA MARMELLATA E LI HO LASCIATO UN Pò ASCIUGARE POI HO FINITO DI SPENNELARE CON IL RESTO DELLA CIOCCOLATA, LI HO MESSO NEL FORNO AD ASCIUGARE A CALORE BASSISSIMO, E QUESTI SONO I MOSTACCIOLI
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QUESTO E L'INTERNO ![[SM=g2106369]](https://im2.freeforumzone.it/up/21/69/1228013127.gif)
[IMG]http://i48.tinypic.com/5vce9y.jpg[/IMG]. [Modificato da annucella 23/01/2010 13:32] |
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