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			le mie pastiere fatto con la griglia

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le mie pastiere fatto con la griglia

Ultimo Aggiornamento: 27/01/2010 17:20

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rosa64.

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[IMG]http://i48.tinypic.com/zu4aqe.jpg[/IMG] [IMG]http://i48.tinypic.com/rlcklg.jpg[/IMG]
INGREDIENTI:
1 barattolo di grano cotto
250gr.di latte
700gr.di ricotta
420gr.di zucchero
2 bustine di vanillina
6 uova,pizzico di sale
130gr. Di burro
1 fialetta di fior d'arancio
scorza grattugiata d'arancia
cannella in polvere, canditi

procedimento:
Unire la ricotta con lo zucchero
intanto mettere sul fuoco
il grano con il latte
cuocere finche' non diventa crema
[IMG]http://i46.tinypic.com/dw5sph.jpg[/IMG] [IMG]http://i48.tinypic.com/2h68qhc.jpg[/IMG]
PASSARE CON IL MIXER
far raffreddare unire AL composto
di ricotta e zucchero ,burro
aggiungere le uova ,gli aromi ,UN
PIZZICO DI SALE scorza grattugiata

INTANTO PREPARO LA FROLLA:
500GR.DI FARINA
200GR.DI ZUCCHERO
2UOVA +2 TUORLO
200GR.DI BURRO
1/2 BUSTINA DI LIEVITO
[IMG]http://i48.tinypic.com/212d34w.jpg[/IMG] [IMG]http://i48.tinypic.com/29q03sl.jpg[/IMG]
METTERE IN FRIGO X MEZZ'ORA
INTANTO PREPARO LA TEGLIA
IMBURRATA E INFARINATA
STENDO LA FROLLA e bucherello con forchetta
VERSO IL COMPOSTO ,
[IMG]http://i48.tinypic.com/1491hqb.jpg[/IMG] [IMG]http://i47.tinypic.com/2wmm3oh.jpg[/IMG]
PREPARO LA GRIGLIA SONO 2 PEZZI
[IMG]http://i46.tinypic.com/2s8iu82.jpg[/IMG] [IMG]http://i45.tinypic.com/2zi50yx.jpg[/IMG]
CHE VENGONO SPOLVERIZZATO con farina (poco)
METTO UNO SOPRA L'ALTRO
E COMINCIO A STENDERE SOPRA
LA FROLLA,FACCIO CADERE i pezzi in eccesso
TIRO SU PIANO IL PEZZO DI SOPRA , capovolgo sulla teglia
[IMG]http://i48.tinypic.com/1491hqb.jpg[/IMG] [IMG]http://i46.tinypic.com/2d99y5f.jpg[/IMG]
HO PREPARATO ANCHE DELLE mini pastiere
[IMG]http://i46.tinypic.com/2zpnxwx.jpg[/IMG] [IMG]http://i48.tinypic.com/rlcklg.jpg[/IMG]
METTERE IN FORNO A 180° X 40MIN. VENGONO 2 TEGLIE
[IMG]http://i45.tinypic.com/4sh6q1.jpg[/IMG] [SM=g27998]