crocchette di merluzzo

rosa64., 26/01/2010 17.49:

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ingredienti:
400gr di filetto di merluzzo
500gr di patate
1 uovo, 50gr. di parmiggiano
sale ,pepe e prezzemolo
procedimento:
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scongelare il merluzzo preparare una padella con un po' d'acqua fare
scottare il pesce x 5 min'.unire un po' di sale far scolare il merluzzo preparate il prezzemolo e frullatelo insieme al merluzzo
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cuocere le patate in acqua x 25 - 30 min. e schiacciatele preparare l'uovo con formaggio e un po' di pepe unisco il merluzzo
impasto tutto formo delle crocchette e l' infarino piu' volte
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preparo l'olio in una padella ben caldo e friggo,con carta da forno assorbo
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ecco le mie crocchette
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queste l'ha mangiato mio figlio e ha fatto anche il bis
sara' una buona idea x far mangiare al proprio figlio il
pesce anche se non piace

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