lasagna al profumo di mare

Salve a tutti oggi voglio presentarvi questo piatto,lasagne al profumo di mare.

per 4 persone:
500g frutti di mare misti
500g di gamberi
2 calamari di media grandezza
aglio,olio,prezzemolo,peperoncino e sale quanto basta
3 fogli di lasagna per ogni persona
circa 1/2 l di besciamella preparata con il sugo dei frutti di mare
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allora per prima cosa aprire i frutti di mare,sgusciarli e mettere da parte l'acqua di cottura,far bollire per pochi minuti i gamberi,sgusciarli e conservare l'acqua di cottura,
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poi prepare un sugo facendo sofriggere aglio,olio e peperoncino,appena l'aglio è bello dorato mettere i calamari fateli rosolare e aggiungere a chi piace una spruzzatina di vino bianco,lasciare evaporare,
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agiungere i frutti di mare e i gamberi e lasciar insaporire il tutto per pochi minuti, agiungere sale quanto basta e una manciata di prezzemolo tritato,
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poi con l'acqua messa da parte dei frutti di mare e dei gamberi preparate una besciamella,
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a questo punto mi scuso se non ho fatto le foto ma non potevo perchè bisogna essere un po velocini, ve lo spiego spero il più chiaro possibile,allora scottate la lasagna con abbondante acqua con un filo d'olio e sale quanto basta,mettere nei piatti un foglio di lasagna sopra spalmare 2 cucchiai di besciamella e un po di calamari,gamberi e frutti di mare che abbiamo preparato in padella(regolatevi voi) sopra un'altro foglio di lasagna e cosi fino alla fine,sull'ultimo foglio di lasagna spalmare un po di besciamella e decorate con i frutti di mare e gamberi lasciati interi.
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spero che vi piace a casa mia è stato molto gradito.

wow, che profumo di pesce azz lasagne a base di pesce deve essere buono

bella questa lasagna mai visto con il pesce, c'è sempre da imparare bravissimaaaaaaaaaaaa