| | | OFFLINE | | Post: 1.396 | Registrato il: 16/01/2010 | Utente Gold | Amministratore | |
|
  11/02/2010 19:35 | |
Ingredienti: 500gr. di farina, 25gr. di lievito, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di olio exstravergine d'oliva, 1 uovo, sale 280- 290 acqua.
[IMG]http://i47.tinypic.com/vxgp5h.jpg[/IMG] [IMG]http://i50.tinypic.com/15g9jpj.jpg[/IMG] [IMG]http://i45.tinypic.com/2jgz2s.jpg[/IMG]
ho messo tutti gl'ingredienti, tranne l'uovo nella impastatrice e fatto impastare bene l'impasto poi l'ho messo in una scodella a farlo lievitare coperto x 30 min. eccolo lievitato poi ho fatto palline piccole da 20gr. l'una
[IMG]http://i45.tinypic.com/t8ucd1.jpg[/IMG] [IMG]http://i46.tinypic.com/21cftjk.jpg[/IMG] [IMG]http://i47.tinypic.com/2lnzv2c.jpg[/IMG]
e poi ho fatto tanti cilindretti del diametro come un dito e lungo 20cm l'ho spennellato con il tuorlo d'uovo e fatto lievitare ancora x 10 min, poi con la punta delle forbici praticate piccoli incisioni in diagonali nei 2 lati, in modo da creare dei tagli a spigha, poi infornare a 180c. x 13- 15min.eccoli dopo cotti, qualcuno li ho fatti con il sesamo.
[IMG]http://i45.tinypic.com/16lb9yo.jpg[/IMG] [IMG]http://i49.tinypic.com/25uqrty.jpg[/IMG] [IMG]http://i48.tinypic.com/30htxlk.jpg[/IMG]
poi li ho legati a 2 alla volta con un nastro, alcuni esempio
[IMG]http://i48.tinypic.com/14u9pcm.jpg[/IMG] [IMG]http://i50.tinypic.com/2ntwdo3.jpg[/IMG] [IMG]http://i50.tinypic.com/i5ytfc.jpg[/IMG]
queste spighe sono belle a tavola quando avete degl'ospiti a pranzo o cena, vi metto alcune foto da farvi vedere
|
| |
|
| |
| | | OFFLINE | | Post: 350 | Registrato il: 17/01/2010 | Utente Gold | |
|
| 12/02/2010 16:44 | |
![[SM=g2106442]](https://im2.freeforumzone.it/up/21/42/644571252.gif) belleeeeeeeeeeeeee bravaaaaaaaaaaa |
| |
|
|
|
|