torta di laurea per mio figlio
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il giorno 16 marzo mio figlio paolo si e' laureato in ingegnieria civile a bologna
e' stata una bella emozione e soddisfazione
ho preparato la torta x il 27 marzo quando siamo andati con tutti
i parenti al ristorante
ingredienti x la torta
200 gr.di farina(100gr di farina00 100gr di fecola)
200 gr.di zucchero
6 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito
ho usato la teglia rettangolare mis.31x35 cm.
questa dose e' x una solo teglia (ho fatto doppia dose)
ho usato 2 teglie cosi il pan di spagna era gia' diviso
mettere in forno a 160° x 15 min. forno ventilato
poi regolatevi voi per il vostro forno
x la crema ho fatto quella pasticcera
500ml di latte
3 tuorli
180gr di zucchero
4 cucchiai di farina
1 vanillina
200gr di panna montata
l'ho bagnata con acqua zucchero e strega
e ricoperta di mmf ecco la mia torta
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[Modificato da rosa64. 07/04/2010 17:43]