Cotto & Mangiato Panificio Pane e prodotti a lievitazione naturale pane morbido e soffice da provare!!!! Nuova Discussione | Rispondi Entra | Registrati SI NO Pagina precedente | 1 | Pagina successiva pane morbido e soffice da provare!!!!Ultimo Aggiornamento: 06/05/2010 15:50 Autore Vota | Stampa | Notifica email « Discussione Precedente | Lista | Discussione Successiva » fakeliOFFLINE Email Scheda Utente Post: 257Registrato il: 19/01/2010Utente Junior 02/05/2010 17:23 Modifica Cancella Quota 00#1Ingredienti 300 grammi di pasta madre 300 ml di acqua 150gr farina manitoba 150 farina di granmo duro 300 gr farina 00 25 gr sale 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaio di olio evo Procedimento Sciogliere la pasta madre con acqua e miele,unire le farine e lavorare, a metà lavorazione aggiungere il sale e l'olio e continuare ad impastare fino a quando non si attacca più alle mani. A questo punto dare la forma desiderata e lasciare riposare per ben 20 ore circa. Raggiunto il tempo di posa e di lievitazione fare una taglio sulla superficie e spolverizzare con farina di grano duro. Infornare a 190/200 gradi fino a doratura circa 40 minuti.(dipende molto dal clima e dal forno) [IMG]http://i41.tinypic.com/eitqww.jpg[/IMG] QUESTO è IL RISULTATO FINALE [IMG]http://i40.tinypic.com/2j44r35.jpg[/IMG] QUESTO è IL PANE TAGLIATO A METà E' VERAMENTE OTTIMO, PROVATE , PROVATE!!! Amministra Discussione: | Chiudi | Sposta | Cancella | Modifica | Notifica email Pagina precedente | 1 | Pagina successiva Nuova Discussione | Rispondi Comunità Forum Registrati Unisciti Cerca Lista Utenti Forum - Cotto & Mangiato |-- Comunicazioni importanti |-- Presentiamoci |-- Caffetteria |-- Tanti Auguri |-- Siti utili |-- Aiuto Forum |-- Consigli e segreti di cucina |-- Video Ricette Dolci |-- Appuntamenti Chat |-- Chat Box |-- Sondaggi |-- Video Ricette Cucina |-- Video Ricette Tedesche |-- Feste di compleanni e ecc |-- Riassunto della dieta dukan Trattoria - Antipasti |-- Antipasti caldi |-- Antipasti freddi |-- Sfizi vari caldi |-- Sfizi vari freddi |-- Panini & Tramezzini |-- Finger food |-- Ricette senza passo passo |-- Ricette dukan |-- Ricette dukan fatti da noi Trattoria - Primi piatti |-- Zuppe e Minestre |-- Salse e Sughi |-- Primi piatti con sugo di carne |-- Primi piatti con sugo di pesce |-- Primi piatti con sughi vari |-- Pimi piatti freddi |-- Paste ripieni |-- Paste al forno |-- Riso e risotti |-- Ricette estive |-- Ricette senza passo passo Trattoria - Secondo piatti |-- Pollo e tacchino |-- Vitello e manzo |-- Maiale |-- Altre carni |-- Pesce |-- Crostacei |-- Molluschi |-- Secondi vari |-- Contorni e accompagnamenti |-- Pastelle per fritture |-- Ricette senza passo passo Ricette Bimby |-- Ricette di base |-- Salse e Sughi |-- Primi piatti |-- Secondi piatti |-- Piatti vari |-- Riso |-- Contorni e accompagnamenti |-- Dolci e torte |-- Dessert |-- Gelati |-- Creme |-- Ricette senza passo passo |-- Dolci di carnevale Panificio |-- Impasti di base |-- Pane e panini |-- Pane e prodotti a lievitazione naturale |-- Pizze e Focacce |-- Torte salate e rustici |-- Ricette senza passo passo La Pasticceria |-- Impasti di base dolci |-- Coccolatini e caramelle |-- Biscotti |-- Piccola pasticceria |-- Creme |-- Dolci fritti |-- Dolci al cucchiaio |-- Dolci vari |-- Dolci pasquali |-- Dolci di carnevale |-- Coperture |-- Le ricette di luca montersino |-- Ricette senza passo passo Torte |-- Decorazioni |-- Torte pdz |-- Torte mmf |-- Torte di natale |-- Torte di pasqua |-- Torte di frutta |-- Torte varie |-- Torte senza passo passo Torte festivi |-- Torta compleanno |-- Torta anniversario |-- Torta battesimo |-- Torte comunione |-- Torte cresima |-- Torte nozze |-- Torte san valentino |-- Torte laurea |-- Torte festa della mamma |-- Torte senza passo passo |-- Torte onomastico Gelateria |-- Gelati |-- Semifreddi |-- Torte Gelati |-- Liquore Tutto sotto vetro |-- Conserve e verdure sotto vetro |-- Marmellate e frutta sotto vetro |-- Formaggi fatti in casa |-- Salumi fatti in casa Cucina e Dolci Internazionali |-- Ricette internzionale Cerco |-- Cerco ricette Cerca nel forum Cercanei titoli, nei messaggi, con Googlecerca discussioni con titolo simileTag cloud [vedi tutti]della salve funzionamento del andrea ciao blatte grande per problema cinema tutti grazie colori buona