Torta libro prima comunione
Salve a tutti, la scorsa settimana mi è stata chiesta una torta per la prima comunione, ch poi in seguito ho deciso di regalarla
[IMG]http://i43.tinypic.com/i3gvw8.jpg[/IMG] [IMG] [IMG]http://i39.tinypic.com/21kdyk2.jpg[/IMG] [IMG]http://i43.tinypic.com/4ku1vs.jpg[/IMG]
ho creato la copertina del libro con della pasta sfoglia,prima di infornarla ho fatto un tubicino con della carta alluminio e poi ho messo sotto la pasta sfoglia facendo in modo che il tubicino di alluminio andasse al centro,per dare l'effetto della giunzione del libro e infornare fino a cottura, sulla stessa ho steso un leggero strato di marmellata di fragole per fare aderire il pds bagnato con acqua zucchero e rhum, farcita con crema chantilly e pezzetti di fragole, naturalmente sono due pds rettangolari sulla quale alla destra di uno e alla sinistra dell'altro dopo aver messo la farcia ho messo 1 striscia di pds alto circa 2 cm per dare la forma rialzata al centro del libroa questo punto ho messo un altro strato di pds ho bagnato di nuovo con lo sciroppo di acqua zucchero e rhum, steso un leggero strato di panna montata e fatto aderire le decorazioni in pasta di zucchero, tutto questo ideato e realizzato in poco più di qualche giornoal festeggiato e parenti vari è piaciuta molto, sia per l'aspetto che per il sapore e io sono alquanto soddisfatta. grazie a tuttiper l'attenzione a presto con la prossima ricetta