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			Käsekuchen mit Kirschen torta di ricotta e ciliege

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Käsekuchen mit Kirschen torta di ricotta e ciliege

Ultimo Aggiornamento: 23/01/2011 19:56

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13/11/2010 17:53

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00#1

Ciao a tutti, oggi mi era venuta voglia di questa meravigliosa torta troppo buona.
Ingredienti: 250gr.di farina,1/2 cucchiaino di lievito x dolci, 300gr.di zucchero,2 vanilline,1pr.di sale, 4 uova, 150gr.di burro, 200ml. panna da montare,750gr.di ricotta, 4 cucchiai succo di limone, 50gr.fecola di patate, 250gr. di ciliege.
per la base. riscaldate il forno a 200
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mettete sul piano di lavoro 150gr.di farina,il lievito,75gr.di zucchero,1 vanillina,sale,1 uovo,75gr.di burro morbito
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impastiamo tutto
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poi mettiamo in una teglia e bucarla con una forchetta infornare x 10 min. e togliere dal forno e abbassare la temperatura del forno a 170
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facciamo il ripieno mettiamo nella scodella 3 tuorli, la ricotta,150gr.di zucchero,succo di limone e la fecola montate tutto insieme
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montate l'albume a neve e mettiamolo nel composto e mescolate bene
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montate anche la panna e mescolare al composto
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scolate bene le ciliege e uniteli al composto
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mettete il composto nella teglia
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facciamo il streusel con 100gr.di farina,75gr.di zucchero,1vanillina,75gr.di burro morbito
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mettete questi streusel sulla superficie della torta e infornate x 60min.
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eccola cotta lasciatela raffreddare
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mettetela su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo
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questo e il risultato
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un pò più da vicino
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troppo buona [SM=g2115935]