Questa torta la feci per la festa delle donne il 2009.
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Allora ho fatto un pan di spagna,poi lo diviso e bagnato con un sciroppo fatto con acqua,zucchero e buccia di limone fresco fatto bollire finchè non diventa denso,poi lo farcita con cremachantylli lo ricopereta con l'altra metà di pan di spagna e lo cosparsa ancora di crema poi con uno statrato di pan di spagna tenuto da parte lo sbricciolato e cosparso sopra ottenendo l'effeto della mimosa.
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Spero che vi piaccia ciaoooooooooo a presto