sbriciolona light

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Salve tutti, ho voluto sperimentare una nuova ricetta,volevo fare una crostata croccante ma leggera diciamo light e così pensando pensando,ci sono riuscita peccato che non ho fatto le foto passo passo ,ma non è per niente difficile anzi è facile , veloce e leggera cosa si può volere di più ecco gli ingrdienti:

400 gr di farina
200 gr di zucchero
150 gr di olio di semi
100 ml di latte
1 b di lievito per dolci
1 b di vaniglina
buccia di limone grattugiata

In una scodella versare la farina,zucchero,la bustina di lievito e la bustina di vaniglina,mischiare bene gli ingredienti asciutti poi piano piano versare l'olio ed in fine il latte così si ottiene un impasto sbricioloso, a questo punto ho unto un tegame con un po di margarina poi ho frullato circa 4/5 biscotti frollini ed ho infarinato il tegame,ho versato metà dell'impasto e lo sistemato per bene dandogli un po di bordo lateralmente e lo pressato leggermente tutto l'impasto,io lo farcita con della crema e ci ho grattugiato un po di buccia di limone ,ma ci sta bene marmellata o quello che si gradisce,gli ho versato l'altra metà ma non lo pressato e ho grattugiato il restante limone,ho infornato a 180° per circa 30/35 min
devo dire che sono rimasta soddisfatta perché era proprio come volevo morbida all'interno e croccante fuori,spero piaccia anche a voi. ciaoooooooooooooooooooooooo



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Qui la si può vedere all'interno,e quei puntini neri sopra è la buccia del limone

davvero molto bella bravaaaaaaaaaaaaaaa

la voglioooooooooooooooooo,anch'io,complimenti

bravissima ne voglio una fetta