[IMG]http://oi52.tinypic.com/1z2znls.jpg[/IMG]
Salve tutti, ho voluto sperimentare una nuova ricetta,volevo fare una crostata croccante ma leggera diciamo light e così
pensando
pensando,ci sono riuscita
peccato che non ho fatto le foto passo passo
,ma non è per niente difficile anzi è facile , veloce e leggera cosa si può volere di più
ecco gli ingrdienti:
400 gr di farina
200 gr di zucchero
150 gr di olio di semi
100 ml di latte
1 b di lievito per dolci
1 b di vaniglina
buccia di limone grattugiata
In una scodella versare la farina,zucchero,la bustina di lievito e la bustina di vaniglina,mischiare bene gli ingredienti asciutti poi piano piano versare l'olio ed in fine il latte così si ottiene un impasto sbricioloso, a questo punto ho unto un tegame con un po di margarina poi ho frullato circa 4/5 biscotti frollini ed ho infarinato il tegame,ho versato metà dell'impasto e lo sistemato per bene dandogli un po di bordo lateralmente e lo pressato leggermente tutto l'impasto,io lo farcita con della crema e ci ho grattugiato un po di buccia di limone ,ma ci sta bene marmellata o quello che si gradisce,gli ho versato l'altra metà ma non lo pressato e ho grattugiato il restante limone,ho infornato a 180° per circa 30/35 min
devo dire che sono rimasta soddisfatta perché era proprio come volevo morbida all'interno e croccante fuori,spero piaccia anche a voi. ciaoooooooooooooooooooooooo
[IMG]http://oi52.tinypic.com/28bbtc9.jpg[/IMG]
Qui la si può vedere all'interno,e quei puntini neri sopra è la buccia del limone