annucella
00venerdì 1 aprile 2011 14:05
ALIMENTI PROTEICI CONCESSI
PROTEINE PURE
IL CAVALLO fatta eccezione per il petto
IL MANZO a eccezione della lombata, la costata e tutti i tagli da
brasato e da bollito
IL VITELLO
LE FRATTAGLIE fegato rognone e lingua (solo la punta)
PROSCIUTTI MAGRI (prosciutto di tacchino, pollo e bresaola)
IL POLLAME escluso oca e anatra può
TUTTI PESCI compresi quello azzurro, il cui grasso noto protettore
del cuore e delle arterie lo rende accettabile
I CROSTACEI E I MOLLUSCHI (tutti i frutti di mare)
LE UOVA la purezza dell'albume è intaccata dal modesto tenore del
tuorlo
IL TOFU E IL SEITAN
I LATTICINI MAGRI molto ricchi di proteine e a ridotto contenuto di
grassi massimo fino al 4% yogurt magro
LATTE SCREMATO massimo 250 gr al giorno
ACQUA, almeno 2 litri al giorno
CRUSCA D'AVENA 1 cucchiaio e mezzo al giorno
ZUCCHERO è VIETATO SI Può PERò USARE L'ASPARTAME
ACETO ERBE AROMATICHE AGLIO CIPOLLA E SPEZIE TUTTE
CETRIOLINI SOTTACETO
SUCCO DI LIMONE solo come condimento non come bevanda
SALE
SENAPE con moderazione
GLI OLI SONO TUTTI VIETATI FATTA ECCEZIONE PER L'OLIO DI VASELINA DA
UTILIZZARE SOLO A FREDDO MAI NEL MODO Più ASSOLUTO PER CUOCERE
si usa una piccola quantità allungato in acqua gassata che lo rende più leggero e riduce anche il potere lubrificante
niente burro
CAFFE' TE' TISANE latte scremato(max 25o gr al giorno)
ALCUNE REGOLE FONDAMENTALI
NON SALTATE MAI UN PASTO
BEVETE SEMPRE DURANTE I PASTI
TENETE A PORTATA DI MANO GLI ALIMENTI NECESSARI ALLA VOSTRA DIETA
PRIMA DI CONSUMARE UN ALIMENTO VERIFICATE CHE SIA NELLA LISTA DELLA
DIETA
MANGIATE OGNI VOLTA CHE EVETE FAME FINO A SAZIARVI
FATE COTTURE ALLA BRACE, IN FORNO, GRIGLIA PADELLA ANTIADERENTE SENZA
AGGIUNGERE OLIO
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