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Ingredienti: (per 550 g circa)
150 g di Panna Virgilio
150 g di Latte Virgilio
8 tuorli d'uovo
70 g di zucchero semolato
25 g di farina 00
1 vaniglia in bacche
Procedimento:
Bollire il latte e la panna insieme, a parte sbattere con una frusta i tuorli d'uovo con lo zucchero semolato e la farina, versare sopra il latte e la panna, quindi cuocere fino a far ispessire.