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fette biscottate colorate
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annucella
Post: 1.396
Registrato il: 16/01/2010
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05/07/2011
18:25
buongiorno a tutti, oggi ho fatto le fette biscottate colorate, ma ho fatto le fette grande xkè cosi li vogliono i miei figli.
ingredienti: 1 kilo di farina, 25gr. di lvb. 150gr. di zuchero, 100gr. di strutto, 20 gr. di miglioratore, 1 cucchiaino di farina di malto.
[IMG]http://oi53.tinypic.com/f1mac.jpg[/IMG]
ho messo tutti gli ingredienti nell'impastatrice ho fatto impastare x 10 min.
[IMG]http://oi53.tinypic.com/1gjh4l.jpg[/IMG]
poi ho pesato l'impasto come vedete e 1.789
[IMG]http://oi56.tinypic.com/235h88.jpg[/IMG]
giusto 1 kilo l'ho lasciato bianco, l'altro l'ho rimesso nell'imastatrice e ho aggiunto 2 cucchiaini di cacao l'ho fatto impastare bene
[IMG]http://oi51.tinypic.com/mvqbzt.jpg[/IMG]
l'ho diviso in 2 scodelle e l'ho lasciato lievitare x 1 ora
[IMG]http://oi56.tinypic.com/312iys5.jpg[/IMG]
poi ho steso una sfoglia di quella bianca
[IMG]http://oi55.tinypic.com/2e58t1v.jpg[/IMG]
poi quella al cioccolata
[IMG]http://oi53.tinypic.com/rsal9h.jpg[/IMG]
ho messo le 2 sfoglie insieme
[IMG]http://oi55.tinypic.com/2hp6gr8.jpg[/IMG]
ho arrotolato bene
[IMG]http://oi53.tinypic.com/35hfzn8.jpg[/IMG]
l'ho diviso in 2 e l'ho lasciato lievitare
[IMG]http://oi51.tinypic.com/fp2gdc.jpg[/IMG]
eccolo lievitato
[IMG]http://oi54.tinypic.com/e9g2ld.jpg[/IMG]
l'ho infornato a 200 x 15 min
[IMG]http://oi56.tinypic.com/28ipzmb.jpg[/IMG]
poi l'ho tagliato a fette
[IMG]http://oi52.tinypic.com/dfknt4.jpg[/IMG]
li ho fati cuocere di nuovo a 180 finchè erano di un colore marrone
[IMG]http://oi55.tinypic.com/23vz62p.jpg[/IMG]
eccole cotte
[IMG]http://oi54.tinypic.com/2nbc2s9.jpg[/IMG]
qui pronti x domani mattina x colazione
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rosa64.
Post: 433
Registrato il: 18/01/2010
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05/07/2011
19:54
che belle ma sicuramente anche buoneee
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rosy_12
Post: 350
Registrato il: 17/01/2010
Utente Gold
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07/07/2011
13:33
wooooooow che belle,queste per colazione sono ottime
mi piacciono un sacco
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annucella
Post: 1.396
Registrato il: 16/01/2010
Utente Gold
Amministratore
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08/07/2011
15:15
Re:
rosa64., 05/07/2011 19.54:
che belle ma sicuramente anche buoneee
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