ficante..

ciao io nn sono di sicuro una grande esperta ma ho girato molti siti per le tue stesse domande oltre che a comprare il libro ,io ho comprato come dolcificante quella dell'auchan si chiama aspartame ed è a base di feninalina ho evitato per sicurezza quelli dove riportavano fruttosio e saccarosio pero ho letto che ci sono dolcificanti a base di cortecce di alberi quindi nn derivanti dalla canna da zucchero che sono usati sopratutto in america sempre come dolcificante ipocalorico nelle diete e sono il succo di acero e di un altra pianta che nn ricordo il nome ma ti faro sapere per quanto riguarda la resistenza al calore di quello che sto usando al momento nn è molta penso in quanto il tortino al cioccolato mi è risultato amaro.ciao