| | | OFFLINE | | Post: 1.396 | Registrato il: 16/01/2010 | Utente Gold | Amministratore | |
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  07/02/2010 19:05 | |
CIAO, QUESTA E UNA SPECIALITà TEDESCA, E UN DOLCE CHE SI MANGIA COME DESSERT, MA SEMBRA UN PANINO, PROVATELO E MOLTO BUONO QUESTI SONO GL'INGREDIENTI
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PROCEDIMENTO: METTIAMO 3O0 GR. DI FARINA OO IN UNA SCODELLA, AL CENTRO FACCIAMO UN BUCO, E METTIAMO 15 GR. LIEVITO DI BIRRA CON UN CUCCHIAIO DI ZUCCHERO, E 20 ML. DI LATTE TIEPIDO PRENDIAMO UN Pò DI FARINA AMALGAMARE E LASCIAMO LIEVITERE COPERTO X 15 MIN.
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POI SI AGGIUNGE 1 UOVO, 100 ML. LATTE TIEPIDO, 30 GR. DI ZUCCHERO, 1 PZ. DI SALE, 16 GR. BURRO SCIOLTO, BUCCIA DI LIMONE
IMPASTATE BENE, E LASCIATE LIEVITARE X 30 MIN.
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RIPRENDIAMO L'IMPASTO E FACCIAMO DELLE PALLINE PICCOLE, CON QUESTA DOSE FACCIAMO 6 - 7 PALLINE, E LASCIAMO DI NUOVO LIEVITARE X 30 MIN.
NEL FARATTEMPO IN UNA PADELLA BELLA GRANDE, METTIAMO UN DITO DI LATTE, 35 GR. DI BURRO, 40 GR. DI ZUCCHERO, 1 PZ. DI SALE, METTIAMO SUL FUOCO E FACCIAMO SCIOGLIERE IL BURRO ECCO LE PALLINE LIEVITATI
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QUANDO IL LATTE BOLLE, METTIAMO LA FIAMMA AL MINIMO, E METTIAMO LE PALLINE PIANO NEL'LATTE, MA NON TUTTE INSIEME DIPENDE LA PENTOLA QUANTE E GRANDE, E DEVE RIMANERE LO SPAZIO XCHè DIVENTANO MOLTE GRANDE QUESTA E LA COSA PIù IMPORTANDE, IL COPERCCHIO DEVE ESSERE DI VETRO, MA SE NON L'AVETE VA BENE ANCHE QUELLO NORMALE, L'IMPORTANDE CHE SIA UN COPERCCHIO CHIUDE BENE, LASCIATELI EVAPORARE X 20- 25 MIN. A FUOCO BASSO SENZA ALZARE IL COPERCCHIO
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NEL FRATTEMPO PREPARATE UN BUDINO ALLA VANIGLIA COME PROVEDE LA RICETTA, UNENDO 100 ML.DI LATTE IN PIù, OPPURE 100 ML. DI PANNA, E FATE QUESTO BUDINO. ECCOLE PRONTE, GUARDATE COME DIVENTANO GRANDE
TOGLIETELE PIANO UNO ALLA VOLTA DALLA PENTOLA, Q GUARDARLI COSì SEMBRANO PANINI CRUDI, MA NON E COSI SONO COTTI E BELLI SOFFICI, VI FACCIO VEDERE L'INTERNO BELLISSIMO
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SI METTE IN UN PIATTINO ACCOMPAGNATO CON IL BUDINO ALLA VANIGLIA, PROVATELO E MOLTO BUONO
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