| | | OFFLINE | | Post: 1.396 | Registrato il: 16/01/2010 | Utente Gold | Amministratore | |
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  18/02/2010 14:24 | |
QUESTA E LA SCHWARZWALDERKIRSCHTORTE, E QUESTI SONO GLI INGREDIENTI
INGREDIENTI:
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4 UOVA, 150GR. ZUCCHERO, 1 LIMONE, 80GR. FARINA, 80GR. FECOLA, 30GR. CACAO AMARO, 2 CUCCHIAINI DI LIEVITO,
PER IL RIPIENO:
1 BARATTOLO DI AMARENA DA 800GR. 25GR. FECOLA, 750GR. PANNA, 1 VANILLINA, 70GR. CIOCCOLATO FONDENTE, QUESTI INGREDIENTI SONO PER UNA TORTA DI 26CM INIZIAMO. MONTATE L'ALBUME, POI UNITE LA BUCCIA GRATTUGIATA DI LIMONE,LO ZUCCHERO,E I TUORLI UNO ALLA VOLTA
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POI UNITE LA FARINA, LA FECOLA, IL CACAO, E IL LIEVITO AMALGAMATE BENE,E VERSATE IN UNA TEGLIA, IO USO QUELLE DI SILICONE, INFORNATE A 180, LA COTTURA DIPENDE DAL VOSTRO FORNO LASCIATE RAFFREDDARE, E TAGLIATE IN 2, LE AMARENE METTETELI IN UN COLLINO, E CONSERVARE IL SUCCO IN UNA PENTOLINA, METTETE 1/4 DI SUCCO DELLE AMARENE, LA FECOLA MESCOLATE BENE, METTETE SUL FUOCO E APPENA INIZIA A BOLLIRE UN PAIO DI SECONDI E TOGLIETE DAL FUOCO, TOGLIETE 12 AMARENA E TENETE DA PARTE SERVONO PER LA DECORAZIONE, IL RESTO METTETE NELLA PENTOLINA E AMALGAMATE BENE, E LASCIATE RAFFREDDARE.
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MONTATE LA PANNA CON LA VANILLINA,SE USATE QUELLA ZUCCHERATA NON OCCORE ZUCCHERO, CON IL RESTO DEL SUCCO DI AMARENA, UNITE UN PO DI LIQUORE, IO HO USATO QUELLO DI AMAREMA, BAGNATE LA TORTA, FARCIRE CON LA PANNA MONTATA POI METTETE LE AMARENA CHE AVETE LASCIATO RAFFREDDARE COPRITE LA TORTA CON ALTRO PEZZO, E FARCITE CON IL RESTO DELLA PANNA
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POI DECORATE CON IL CIOCCOLATO FONDENTE, CIUFFI DI PANNA E LE AMARENA CHE AVETE TENUTE DA PARTE ECCOLA FINITA
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LA FETTA ![[SM=g2115933]](https://im2.freeforumzone.it/up/21/33/753272148.gif) |
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