| | | OFFLINE | | Post: 1.396 | Registrato il: 16/01/2010 | Utente Gold | Amministratore | |
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24/02/2010 13:40 | |
250gr.di farina, 150gr.di burro, 40gr.di zucchero, 1 tuorlo d'uovo, 1 pz. di sale, 1dl. di marsala secco.
Utilizzando una frusta amalgamate perfettamente i tuorli con lo zucchero, il sale e marsala, unite l'acqua e subito dopo la farina e il burro, lavorate il composto fino a legare perfettamente gli ingredienti. Modellatelo a palla e mettetelo in frigorifero a riposare per un paio d'ore prima di utilizzarlo a piacere. Questa variante, meno dolce rispetto alla altre, può essere preparato anche senza zucchero. |
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