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risotto salsiccia e friarielli

Ultimo Aggiornamento: 04/06/2019 15:00
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Utente Junior
24/02/2010 15:40


questa ricetta mi è stata data da una coppia di amici (franco e flora) è così buona che ho pensato di condiviterla con voi.
ingredienti x 2 persone
150 gr di riso, 300 gr di broccoli già puliti, due salsiccia,formaggio pecorino,olio, aglio,e se preferite peperoncino.
lessare i broccolio in acqua con un pz di sale per 2 minuti,scolateli econservare l'acqua di cottura che vi servirà per portare a cottura il riso,lasciteli raffreddare dopo tagliuzzateli un pò.sbriciolate la salsiccia
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in una pentola fare soffriggere olio. aglio e peperoncino,unire la salsiccia e broccoli per alcuni minuti dopo unire il riso e fare rosolare,dopodichè portare a cottura con l'acqua in cui avete lessate i broccoli, amalgamare con abbontante pecorino aggiustare di sale,
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e opplà il pranzo è servito grazie a franco e flora [SM=g2115930]
[Modificato da fakeli 02/05/2010 18:09]
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24/02/2010 16:05

[SM=g2141668] [SM=g2141668] che buonoooooooooooooooo bravissima [SM=g2107871]
24/02/2010 18:03

[SM=g2138949] salsiccia e friarelli? voglio subito un piatto [SM=g2107870] [SM=g2106457] troppo buono con un bicchiere di [SM=g2142361] e vai [SM=g7369]
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02/05/2010 20:30

che buonoooooooooo bravaaaaaaaaaaa [SM=g2142364]
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Utente Gold
04/05/2010 17:51

[SM=g2141668] da provarli sicuramente brava bravaaaaaaaaaa
04/06/2019 15:00

da provare assolutamente!!!con le penne è ok sono curioso della versione risotto...
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