| | | OFFLINE | | Post: 1.396 | Registrato il: 16/01/2010 | Utente Gold | Amministratore | |
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  01/03/2010 16:27 | |
Ingredienti:500gr.di farina,200gr.di zucchero,180gr.di burro morbito,25gr.di lievito db,70gr.di latte,1oogr.di uvetta,5 uova, 1pz.di sale,50gr.di zucchero in granella.
Per la farcitura:150gr.di marmellata di fragola o lamponi,1vasetto di yogurt.
Mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida per 10min.Inserire nel boccale lievito e latte 5sec.vel.6. togliere l'impasto e farlo lievitare in una ciotola coperto per 30min. Mettere nel boccale burro a pezzetti zucchero 4 uova farina e sale 20sec.vel.4. avviare l'apparecchio a vel.4.e aggiungere dal foro del coperchio l'impasto lievitato a pezzetti 30sec.vel.4. spatolando. Unire l'uvetta asciugata e infarinata 10sec.vel.1. mettere l'impasto in una ciotola, coprirlo e lasciarlo lievitare per 3 ore. Rimescolare l'impasto con la spatola, versarlo in uno stampo per ciambelle diam.28cm.imburrato e infarinato, e lasciarlo lievitare per altro 2 ore. Spennellare la ciambella con l'uovo sbattuto e cospargerla con lo zucchero in granella. Cuocere in forno caldo a 180°c. per 45min. Lasciare raffreddare la ciambella e tagliarla orizzontalmente in 3 parti, amalgamare lo yogurt con la marmellata e spalmare il composto sugli strati della ciambella, ricomporre il dolce e servire. |
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