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panini morbitissimi

Ultimo Aggiornamento: 27/06/2011 21:19
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26/05/2011 19:30

salve a tutti, oggi ho fatto questi panini morbitissimi.
ingredienti: 750gr. farina manitoba per pane, 3 cucchiaini di sale, mezzo cucchiaino di farina di malto, 1 cucchiaino di miglioratore, 1 prs.di zucchero, 30gr. di lievito, io ho messo 20gr. visto che fa caldo, 500ml. di acqua
procedimento: ho messo tutti gli ingredienti nella impastatrice e l'ho fatto impastare x 10min.
[IMG]http://oi55.tinypic.com/2eov7o2.jpg[/IMG]
poi ho fatto un pannetto e lo lasciato lievitare x 30min.
[IMG]http://oi54.tinypic.com/e7z1wl.jpg[/IMG]
eccolo lievitato poi l'ho impastato di nuovo e ho dato la forma dei panini,
[IMG]http://oi56.tinypic.com/sor315.jpg[/IMG]
l'ho lasciati lievitare ancora x 1 ora.
[IMG]http://oi54.tinypic.com/2yy5c3l.jpg[/IMG]
eccoli lievitati
[IMG]http://oi53.tinypic.com/2aalres.jpg[/IMG]
poi li ho infornati a 190 x 35-40min.
[IMG]http://oi53.tinypic.com/29daefs.jpg[/IMG]
eccoli cotti
[IMG]http://oi52.tinypic.com/2v84rh0.jpg[/IMG]
un po più da vicino
[IMG]http://oi53.tinypic.com/2vt6ul1.jpg[/IMG]
questo e l'interno
[IMG]http://oi55.tinypic.com/30a9cas.jpg[/IMG]
che belli che sono venuti morbitissimi
[Modificato da annucella 26/05/2011 19:31]
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27/05/2011 15:15

hanno un'aspetto veramente favolosi,complimentiiiiiiiiiii [SM=g2107873] [SM=g2107871]
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27/05/2011 16:55

Re:
rosy_12, 27/05/2011 15.15:

hanno un'aspetto veramente favolosi,complimentiiiiiiiiiii [SM=g2107873] [SM=g2107871]




grazie si sono veramente favolosi belli morbiti [SM=g7430]
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27/05/2011 21:35

che belli da provare bravissima [SM=g2107877]
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30/05/2011 17:52

[SM=g2107871] [SM=g2107877] che belli sono da fare.
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26/06/2011 08:23

Re:
fakeli, 30/05/2011 17.52:

[SM=g2107871] [SM=g2107877] che belli sono da fare.




[SM=g8933] [SM=x2609629]
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26/06/2011 19:43

[SM=x2609645] [SM=g8916] [SM=x2609632] [SM=x2609632] [SM=x2609632] [SM=x2609632] [SM=x2609632] [SM=x2609632] [SM=x2609632]

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27/06/2011 21:19

Re:
mena72, 26/06/2011 19.43:

[SM=x2609645] [SM=g8916] [SM=x2609632] [SM=x2609632] [SM=x2609632] [SM=x2609632] [SM=x2609632] [SM=x2609632] [SM=x2609632]




[SM=g8933] [SM=x2609629]
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