150 / 200 latte 0,1 3 albumi sale o aspartame. Sbattere gli albumi con la frusta e far cuocere a fuoco basso sempre mescolando finche si addensa:otterrete 1 deliziosa ricotta (dolce o salata o natur) ottima a colazione con yogurt magri o mescolata alle creme di Tofu ai vari gusti.
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