Agnello allo zenzero

Difficoltà: Facile



INGREDIENTI


1 cosciotto d'agnello da 1500 g

10 cl vino bianco

50 g zenzero fresco

100 g miele fluido

olio d'oliva

sale

pepe



In una pirofila scaldare a fuoco vivo 5 cucchiai di olio, disporvi l'agnello e farlo rosolare da tutti i lati.
Salarlo, peparlo, bagnarlo col vino e farlo evaporare.
Coprire la pirofila con un foglio d'alluminio e proseguire la cottura in forno a 200 gradi per circa 90 minuti bagnandolo col fondo di cottura.
Grattugiare finemente lo zenzero e amalgamarlo al miele.
A cottura ultimata scolare l'agnello, spalmarlo con il miele e passarlo sotto il grill per 10 minuti.

deve essere buono, ma a me l'agnello non piace magari lo proverò con il coniglio che ne dici verrà buono lostesso?

penso di sì, sono sapori differenti,ma penso si abbinino ugualmente agli ingredienti

poi lo proverò a farlo e lo inserisco

interessante è da provare sicuramente complimenti