annucella
00giovedì 3 marzo 2011 17:12
petto di pollo tagliato a quadrotti
2 limoni spremuti
2 cucchiai senape di djone
1 cucchiaio di maizena
1 misurino di granulare
sciogliere la senape nel succo di limone, mettere i quadrotti di pollo in un recipiente e coprire con il succo di limone insaporito con la senape e lasciare marinare in frigo coperto (io li ho lasciati marinare per circa 2 ore).
Mettere una padella antiaderente sul fuoco vivace e spolverizzare il granulare scolare i pezzetti di pollo e metterli in padella a rosolare.
Quando sono rosolati da tutte le parti, allungare la marinata con un bicchiere di acqua fredda dove si è sciolta la maizena aggiungere ai quadrotti di pollo e lasciare insaporire e rapprendere un po’ la salsina..