Castagnole di carnevale, la mia versione

Versione Completa Stampa Cerca Utenti Iscriviti Condividi :

Cotto e Mangiato » Cotto & Mangiato » La Pasticceria » Dolci di carnevale

fakeli

00martedì 9 febbraio 2010 18:12

salve oggi ho fatto le castagnole ,questa è una ricetta che io faccio da anni,
ingredienti:
400 gr difarina
300 gr di ricotta
300 gr di zucchero
3 uova
1 bicchierino di sambuca
una bustina di lievito per dolci
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
buccia di limone grattuggiatO

fare un impasto con tutti gli ingredienti, l'impasto vi risulterà un pò molliccio, aiutatevi con due cucchiaini o con sacca a posche formare delle palline grande come una noce ,friggeteli in olio molto lentamente altrimenti l'interno vi risulterà crudo. dopodichè scolate dal olio e cospargerete di zucchero a velo.
questo è il risultato.
[IMG]http://i50.tinypic.com/208cieu.jpg[/IMG] [IMG]http://s6.tinypic.com/11ucnf5_th.jpg[/IMG]
[IMG]http://s6.tinypic.com/309n7yo_th.jpg[/IMG][IMG]http://s6.tinypic.com/zm06d4_th.jpg[/IMG][IMG]http://s6.tinypic.com/3097fcp_th.jpg[/IMG]
[IMG]http://i45.tinypic.com/5cx47m.jpg[/IMG]
BUONE BUONE
[SM=g2107873]