annucella
00giovedì 3 marzo 2011 19:21
Ho preso delle fettine di petto di pollo, schiacciate un po' col batticarne, spalmato all'interno il formaggio spalmabile della linessa e messo una fetta di bresaola.
Ho arrotolato a formare degli involtini, li ho cosparsi del mix di spezie per arrosti e li ho messi all'interno della carta alluminio a formare un cartoccio.
Chiuso ben bene e cotto in forno preriscaldato a circa 180° per una ventina di minuti più o meno...
Veramente delizioso perchè nella cottura hanno rilasciato un sughetto che restando all'interno del cartoccio li ha mantenuti morbidi e profumati....