biscotti colorati

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annucella

00martedì 22 marzo 2011 13:46

ciao a tutti, oggi ho approfittata che non ho lavorato e ho fatto questi biscottini colorati
ingredienti: 200gr. di farina 00, 150gr. di burro, 50gr. di fecola, 50gr. di zucchero, 50gr.di zucchero a velo, 50gr. nocciole sgusciate, 1 tuorlo, 1 bst. di vanillina, farina x infarinare, sale, per decorare. gelatina, zucchero colorato.
io ho fatto la doppia dose
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tritate le nocciole con lo zucchero
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mettete da parte
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setacciate la farina con la fecola, metà vanillina e un pz. di sale
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tagliate il burro a pezzetti e lasciatelo a ammorbidire a temperatura ambiente
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in una ciotola riunite le nocciole, la miscela di farina lo zucchero a velo, metà vanillina, il tuorlo, e il burro
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impastate rapidamente fino ad ottenere un impasto omogeneo, formate una palla, avvolgete con pellicola e lasciate x 1 ora in frigo
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stendete su una spianatoia leggermente infarinata la pasta con un mattarello fino allo spessore di 5 mm e ritagliate con formine a piacere, mettete i biscotti su una placca ricoperta con carta da forno cuocere a 170°c x 12 min. togliete dal forno e lasciateli raffreddare
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eccoli cotti
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cospargete i biscotti con gelatina x dolci e spolverizzateli con gli zuccheri colorati
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eccoli finiti
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qui tutti insieme

rosa64.

00martedì 22 marzo 2011 14:09

che belli brava anna [SM=g2107871]