delizia al cocco

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Cotto e Mangiato » Cotto & Mangiato » La Pasticceria » Biscotti

rosa64.

00venerdì 22 gennaio 2010 20:29

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ingredienti: 140gr. di cocco tritato 2 album2 cucchiai di farinai 90 gr. di zucchero a velo 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
procedimento:
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montare a neve gli albumi aggiungere lo zucchero e continuare a lavorare, mettere la vaniglia e la farina incorporate piano piano la farina di cocco coprire di carta da forno la teglia ho preparato la sacca ho tolto il beccuccio davanti x avere un buco piu' grande mi sono servito di un contenitore alto e ho messe dentro la sacca e riempita del composto disporre nella teglia tenendo un po' di distanza tra loro
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mettere a 140°x 20 min.in forno ventilato spolverizzare con zucchero a velo con questa dose ne sono venute 15
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ecco le mie delizie al cocco

rosy_12

00lunedì 25 gennaio 2010 19:15