annucella
00sabato 13 febbraio 2010 17:49
ciao a tutti, provate questa squisita frittata.
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in una padella ho messo 2 cucchiai olio e 2 di acqua, 1 cipolla grande affettata e ho fatto cuocere x 10 minuti,ho pulito un peperone giallo e rosso li ho tagliati a pezzettini piccoli
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poi ho sbattuto 10 uova e diviso in 3 scodelle grande, poi ho preparato il formaggio tipo emmentaler grattugiato, parmigiano grattugiato,una scodellina con le cipolle, una con lerba cipollina, e peperoni in ogni scodella con le uova aggiustiamo di sale, pepe, e parmigiano, poi in una ci mettiamo le cipolle, nell'altra l'erba cipollina tagliata, e nell'altra i peperoni nella stessa padella con l'olio facciamo la prima frittata con le cipolle
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e la mettiamo in una teglia, poi una spolverata di emmentaler grattugiato facciamo la seconda frittata con l'erba cipollina e mettiamo sopra a quella con le cipolle, poi mettete l'emmentaler grattugiato
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poi fate quella con i peperoni poi mettetela sopra a quella con l'erba cipollina il resto dell'emmentaler
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poi l'ho infornato a 180 x 4 minuti
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ecco la frittata che ve ne pare