annucella
00domenica 21 febbraio 2010 20:07
500gr.di farina di frumento, 1 bustina di lievito per torte salate, 1 bicchiere di latte circa, 150gr. di burro, 1 mazzetto di salvia, 1 cucchiaino di sale.
in una terrina unite la farina il lievito, il sale, la salvia bentritata e il burro fuso, poi versate poco per volta il latte quanto basta. amalgamate con cura il composto, quindi tirate una sfoglia dello spessore di 1 cm. e con uno stampino rotondo ritagliate tanti biscotti che disporrete su una teglia imburrata, cuocere i biscotti salati in forno a 180c per 10min. finchè non abbiano assunto n bel colore dorato.