la mia genovese

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Cotto e Mangiato » Cotto & Mangiato » Trattoria - Primi piatti » Primi piatti con sugo di carne

rosa64.

00giovedì 18 febbraio 2010 18:09

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INGREDIENTI:
1 chilo di cipolla
2 carote,prezzemolo
400gr. di macinato
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procedimento:
tagliate la cipolla in grossi pezzi
mettere in padella riempire con acqua
mettere sul fuoco e cuocere x 15 min. buttate via meta'
di acqua aggiungere un po' di vino bianco
aggiungere le carote prezzemolo, sale,
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cuocere x mezz'ora intanto prendete il mixer frullate
tutto come pure'prendete una padella con olio
rosolate il macinato con un po' di sale
aggiungete il macinato al composto di cipolla
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lasciare cuocere altri 30min. ed ecco il sugo e' pronto
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ho preparato delle pennette e li ho condite con il sughetto
buon appetito
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annucella

00giovedì 18 febbraio 2010 18:45

il mio piatto preferito bravissimaaaaaaaaaaa [SM=g2107871]