annucella
00martedì 16 febbraio 2010 17:28
INGREDIENTI
LATTE, LIEVITO DI BIRRA, FARINA, ZUCCHERO, SALE, ACQUA, E SEMI DI LINO.PROCEDIMENTO
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X PRIMA COSA HO MESSO 70 GR. DI SEMI DI LINO IN UNA TAZZA CON 2 DITA D'ACQUA CALDA, E LI HO LASCIATO X 15 MIN. NEL FRATTEMPO HO MESSO 500GR. DI FARINA OO IN UNA SCODELLA, AL CENTRO 120 ML. DI ACQUA CALDA, 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO, E 1 LIEVITO, HO IMPASTATO CON UN Pò DI FARINA E HO LASCIATO LIEVITARE X 15 MIN. POI HO INSERITO TUTTO NELL'IMPASTATRICE, E HO UNITO I SEMI DI LINO, 150 ML. DI LATTE TIEPIDO, 1 CUCCHIAIO DI SALE E HO IMPASTATO TUTTI GLI INGREDIENTI, FATTO UNA PALLINA E HO LASCIATO LIEVITARE X 30 MIN. ECCOLO LIEVITATO
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POI HO FATTO DELLE PALLINE E LI HO LASCIATO DI NUOVO LIEVITARE FINO AL RADOPPIO ECCOLI LIEVITATI IN FORNO A 180 X 20 - 25 MIN. ECCO DOPO COTTI, BELLISSIMI E MORBITISSIMI [IMG]http://i48.tinypic.com/259fy1g.jpg[/IMG]
QUI L'INTERNO TROPPO BUONI