annucella
00giovedì 25 febbraio 2010 17:00
200gr.di farina, 3 uova, 1,5bicchieri di latte, 1 limone,sale.
mettete la farina in una ciotola versateci a filo le uova sbattute con il latte, mescolando sempre con una frusta, o un cucchiaio di legno, mescolate con cura in modo che non si formino grumi, quindi aromatizzate con un pz. di sale e buccia grattugiata di limone, fate riposare la frutta o le verdure nella pastella per qualche minuto prima di friggere.