rindsrouladen mit spatzel involtini alla tedescha

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annucella

00venerdì 22 gennaio 2010 11:41

oggi ho preparato questi involtini x pranzo, ingredienti:
cetrioli,senape,cipolla, bistecche, lardo a fette
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ho preso una una fette di carne ho salato e pepate poi ho messo il senape cosi poi 2 fette di lardo 1 pezetto di cipolla e 1 cetriolio
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ho arrotolato e chiuso con i stuzzicadenti in una padella ho messo un pò di olio, cipolla, e involtini li ho fatto friggere finche non diventano belli scuri,poi ho messo un pò di vino rosso e fatto sfumare
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a questo punto ho tolto gli involtini ho pulito la padella e ho preparato un brodo che vedete nella pentola dietro
ho preso delle carote sedano cipolle e involtini li ho messo di nuovo nella padella ho aggiunto il brodo un copercchio sopra e fatto cuocere x 1 ora e mezzo
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ho tolto gli involtini, la verdura l'ho passata e rimesso di nuovo in padella x adensare il sugo io ho usato quel barattolo, ma potete adensare con un bicchierino di acqua mettete 1 o 2 cucchiaini di farina girare bene e mettere nel sugo piano sempre mescolando finchè vedete che il sugo e bello denso
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ho messo ancore gli involtini nel sugo x 5 min ecco come si presenta all'interno e qui il piatto pronto con i spatzel che buono
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rosa64.

00sabato 23 gennaio 2010 19:41

buoniiii questi involtini [SM=g2106369]

brava

Admino@

00lunedì 25 gennaio 2010 21:37

ogni tanto ci piace mangiare tedesco mi sta venedo la fame, gnam gnam [SM=g2106426]

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