riso con gamberi e zucchine

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rosa64.

00mercoledì 27 gennaio 2010 15:15

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ingredienti
200gr.di gamberi(sgusciati)
2 zucchine
1/2 cipolla prezzemolo
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio d'olio
1 cucchiaino di curry
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procedimento:
preparare una pentola con meta' di acqua e sale portare a bollizione
e versare i gamberi e cuocere x 5 min.
tenere da parte il liquido che servira' x cuocere il riso
soffriggere la cipolla x 5 min. a fuoco lento tagliare le zucchine,e aggiungerle nel soffritto rosolarle x 10 min.
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preparare il riso e farlo tostare un po' aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco farlo evaporare,tenere sul fuoco il liquido che abbiamo cotto i gamberi ,unire un mestolo dentro al riso farlo assorbire e aggiungere di continuo altri mestoli di liquido
dopo 10 min. di cottura del riso aggiungere i gamberi ed il curry
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continuate altri 10 min. la cottura puo' variare dipende dal riso
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ed ecco il mio piatto e' servito con spolverata di prezzemolo
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Admino@

00mercoledì 27 gennaio 2010 15:53

ho capito la prossima volta quando anna viene da te vengo anch'io cosi mi devi fare tutti pranzi che stai inserendo qui... [SM=g2107877]