torta di s. valentino 2010

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annucella

00domenica 14 febbraio 2010 15:38

salve a tutti, questa e la torta che ho realizzato x oggi, ho fatto una crema pasticcera ho aggiunto 3 cucchiai di latte condensato e un pò di panna montata, poi ho fatto un pds di 8 uova, 200gr. di zucchero, 200gr. di farina, 1 vanilla, 1 cucchiaino di lievito
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ho fatto montare le uova con lo zucchero e vanilla x 20 min. poi ho messo la farina settacciata e lievito ho amalgamato dal basso verso l'alto
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poi l'ho infornato a 160 x 25-30 min. l'ho lasciato raffreddare, poi l'ho tagliato in 3 parti, bagno acqua zucchero e alchermes poi ho farcita il primo strato con la crema
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poi il secondo strato, alla fine ho coperto la torta con uno leggerissimo strato di crema e ho messo una sfoglia di mmf sopra, decorato con roselline e pasta di zucchero questa e la torta
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sono rimasta molto soddisfatta di come e venuto la torta
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rosy_12

00domenica 14 febbraio 2010 18:30