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pfirsichkuchen mit streusel --- dolce di pesche
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annucella
Post: 1.396
Registrato il: 16/01/2010
Utente Gold
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20/11/2011
14:46
buongiorno e buona domenica a tutti, ho preparato questo dolce di pesche molto buono da provare
Ingredienti:
200gr. di quark o ricotta, 100ml.olio di semi, 100ml. di latte, 100gr. di zucchero, 400gr. di farina, 1pr. di sale, 1 bust. di vanillina, 1 bust. di lievito x dolci.
Streusel:
150gr. di farina, 100gr. di burro, 100gr. di zucchero, 1 bust. di vanillina, 1 pz. di sale
io ho fatto la doppia dose x 2 teglie
Procedimento:
[IMG]http://oi44.tinypic.com/240x74i.jpg[/IMG]
mettiamo la farina sul piano, in una scodella mettiamo la ricotta, zucchero, sale, latte e olio. mischiare bene tutto
[IMG]http://oi42.tinypic.com/264rzb7.jpg[/IMG]
poi versiamo il tutto nella farina, unite il lievito e impastiamo bene finchè l'impasto e bello morbito
[IMG]http://oi42.tinypic.com/2yybk46.jpg[/IMG]
copriamo con pellicola e lasciamo riposare nel frigo x 30 min.
[IMG]http://oi39.tinypic.com/eprfhi.jpg[/IMG]
nel frattempo prepariamo il streusel, mettiamo tutti gli ingredienti in una scodella e impastiamo velocemente
[IMG]http://oi43.tinypic.com/10idm5x.jpg[/IMG]
stendere l'impasto nella teglia
[IMG]http://oi39.tinypic.com/24dmoat.jpg[/IMG]
mettiamo le pesche sull'impasto
[IMG]http://oi39.tinypic.com/4gngqr.jpg[/IMG]
poi unite il strusel
[IMG]http://oi44.tinypic.com/s113b9.jpg[/IMG]
poi le mandorle a fette
[IMG]http://oi43.tinypic.com/23j3iww.jpg[/IMG]
cuocere nel forno a 180 x 40 min o finchè ha un bel colore poi dipende dal vostro forno
[IMG]http://oi43.tinypic.com/16c5fr9.jpg[/IMG]
eccola cotta
[IMG]http://oi39.tinypic.com/izaihu.jpg[/IMG]
lasciate raffreddare e tagliate a pezzi
[IMG]http://oi39.tinypic.com/n9zjk.jpg[/IMG]
un pò più da vicino
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