Cotto e Mangiato

panini integrali

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    annucella
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    00 17/01/2010 15:37
    buongiorno a tutti, oggi ho fatto questo buonissimo pane e panini
    ingredienti: 300gr. farina di frumento integrale, 200gr. farina di segale integrale, 1 lievito db, 2 cucchiaini di sale, 650ml. di acqua, io ho messo anche 1 cucchiaino di miglioratore.
    [IMG]http://i50.tinypic.com/2quujxt.jpg[/IMG] [IMG]http://i48.tinypic.com/35jl2c8.jpg[/IMG] [IMG]http://i49.tinypic.com/2i07vvs.jpg[/IMG]
    ho messo tutto insieme nell'impastatrice ho fatto impastare bene questo e l'impasto poi ho fatto delle palline qui i panini che ho spennelato con il latte e ho lasciato lievitare x 3o min.
    [IMG]http://i49.tinypic.com/1zvg7m1.jpg[/IMG] [IMG]http://i50.tinypic.com/2ik349e.jpg[/IMG] [IMG]http://i49.tinypic.com/2w52gbp.jpg[/IMG]
    questi dopo i 30 min. poi ho fatto un taglio a croce ho spennellato di nuovo con il latte e poi ci ho messo i fiocchi d'avena, li ho lasciati lievitare ancora x 30 min. e poi li ho infornati a 180 x 45 min poi dipende dal vostro forno eccoli appena sfornati questo e l'interno
    [IMG]http://i46.tinypic.com/whz2fn.jpg[/IMG][IMG]http://i50.tinypic.com/28jb52x.jpg[/IMG] [IMG]http://i45.tinypic.com/1opy83.jpg[/IMG]
    questa e la pagnotta dopo che ha lievitato
    [IMG]http://i49.tinypic.com/szy1s1.jpg[/IMG]
    appena sfornato eccolo adesso lascio che si raffredda
    e stasera x cena una bella fetta di pane [SM=g27990]
    [Modificato da annucella 12/02/2010 20:41]
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    rosy_12
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    00 17/01/2010 19:40
    che belloooooooooooooooooo complimenti
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    annucella
    Post: 1.396
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    00 17/01/2010 19:45
    grazieeeeeeeeeeeeeee
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    rosa64.
    Post: 433
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    00 18/01/2010 15:51
    che belli brava [SM=g27989]
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    annucella
    Post: 1.396
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    00 18/01/2010 16:12
    Re:
    rosa64., 18/01/2010 15.51:
    che belli brava [SM=g27989]



    grazieeeeeeeeee [SM=g28003]
Pane e panini
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