Cotto e Mangiato

spighe portafortuna

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    annucella
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    00 11/02/2010 19:35

    Ingredienti: 500gr. di farina, 25gr. di lievito, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di olio exstravergine d'oliva, 1 uovo, sale 280- 290 acqua.
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    ho messo tutti gl'ingredienti, tranne l'uovo nella impastatrice e fatto impastare bene l'impasto poi l'ho messo in una scodella a farlo lievitare coperto x 30 min. eccolo lievitato poi ho fatto palline piccole da 20gr. l'una
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    e poi ho fatto tanti cilindretti del diametro come un dito e lungo 20cm l'ho spennellato con il tuorlo d'uovo e fatto lievitare ancora x 10 min, poi con la punta delle forbici praticate piccoli incisioni in diagonali nei 2 lati, in modo da creare dei tagli a spigha, poi infornare a 180c. x 13- 15min.eccoli dopo cotti, qualcuno li ho fatti con il sesamo.
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    poi li ho legati a 2 alla volta con un nastro, alcuni esempio
    [IMG]http://i48.tinypic.com/14u9pcm.jpg[/IMG] [IMG]http://i50.tinypic.com/2ntwdo3.jpg[/IMG] [IMG]http://i50.tinypic.com/i5ytfc.jpg[/IMG]
    queste spighe sono belle a tavola quando avete degl'ospiti a pranzo o cena, vi metto alcune foto da farvi vedere
















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    rosy_12
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    Utente Gold
    00 12/02/2010 16:44
    [SM=g2106442] [SM=g2106442] belleeeeeeeeeeeeee bravaaaaaaaaaaa
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