CIAO, QUESTE SONO PATATE ALL'INSALATE, ALLA TEDESCHA, E SONO BUONISSIME
INGREDIENTI:
PATATE, OLIO, ACETO,SALE,DADO,ERBA CIPOLLINA,CIPOLLA,SENAPE.
PROCEDIMENTO:
LESSATE LE PATATE, SBUCCIATELI QUANDO SONO TIEPIDO CHE SI POSSONO TENERE IN MANO, AFFETATELI QUANDO A FETTE QUANDO PIù SOTTILE E POSSIBILE, NEL FRATTEMPO FATE BOLLIRE MEZZO BICCHIERE D'QACQUA CON IL DADO, POI DIPENDE SEMPRE QUANTE PATATE SONO, MENO ACQUA E DADO METTETE, A ME ERANO UN 1 KG. METTETE QUESTO BRODO BOLLENTE SULLE PATATE,POI UNITE L'ACETO, LERBA CIPOLLINA,CIPOLLA TAGLIATA A DATINI,OLIO,SENAPE, E ULTIMO IL SALE SE E NECESARIO, AMALGAMATE TUTTO E LASCIATE INSAPORIRE, QUESTE SONO LE PATATE
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E QUESTO E IL MIO PIATTO BUONISSIMI