00 18/02/2010 17:17
ciao, gelato alla stracciatella
175gr. di zucchero, 200ml. di panna, 250ml. di latte, 50gr. di cioccolato fondente, una vanillina
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mescolate lo zucchero con un pò di latte e fatelo sciogliere sul fuoco. quando si sarà raffredato profumate con la vaniglia e poi aggiungete il latte rimasto poi unite la panna e versate il tutto nella gelatiera quando diventa come una crema
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aggiungete il cioccolato tagliati a pezzettini
io quando ho tagliato il cioccolato l'hò messo nel freezer cosi non si scioglie altrimenti non rimane più bello bianco ma si scurisce e poi sembra un gelato al cioccolato
l'ho fatto girare bene
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ecco il gelato pronto e bello bianco, mi dispiace ho dimenticato di fare l'ultima foto [IMG]http://s6.tinypic.com/2ztkrhz_th.jpg[/IMG]