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annucella
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19/02/2010
11:16
ingredienti: 2 tuorli, 125gr. di zucchero, 150gr. di panna, 250ml. di latte, 75gr. di uvetta, un bicchierino di rhum
[IMG]http://i49.tinypic.com/20qjqlx.jpg[/IMG] [IMG]http://i47.tinypic.com/15q65om.jpg[/IMG] [IMG]http://i49.tinypic.com/fu9ds5.jpg[/IMG]
lavate l'uvetta e ponetela a macerare nel rhum montate i tuorli con lo zucchero mettete il latte e fate bollire, la ricetta dice di fare raffreddare il latte e poi unite al composto delle uova
[IMG]http://i45.tinypic.com/idccp5.jpg[/IMG] [IMG]http://i46.tinypic.com/143153s.jpg[/IMG] [IMG]http://i49.tinypic.com/29w0k1y.jpg[/IMG]
io invece ho messo il latte caldo nel composto ho mescolato e ho rimesso di nuovo sul fuco e fatto sciogliere bene lo zucchero appena stava x bollire l'ho tolto e l'ho lasciato raffredare
[IMG]http://i46.tinypic.com/xkyty9.jpg[/IMG]
poi ho messo nella gelatiera e fatto girare x 10 min. poi ho messo l'uvetta e poi la panna e fatto girare
[IMG]http://i48.tinypic.com/dmfd06.jpg[/IMG]
eccolo finito il gelato e pronto
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