00 19/02/2010 12:24
ciao, gl'ingredienti sono
200gr di fragole, 150gr. di zucchero, 1 uovo, 150ml di latte, 100ml. di panna, il succo e la scorza di 1 limone.
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Frullate la polpa di fragole con succo di limone, dividete il tuorlo dell'uovo dall'albume, sbattetelo con lo zucchero e unite il latte. mettete sul fuoco e scaldate finchè lo zucchero non si sarà sciolto, aromatizzate con la buccia di limone lasciate raffreddare. poi unite la panna l'albume le fragole mescolate bene e versate tutto nella gelatiera finchè il gelato e pronto, x chi non avesse la gelatiera fare lo stesso procedimento quando il latte e ben freddo unire le fragole, montare la panna montare l'albume mescolato tutto e versate in un recipiento largo e basso mettete nel freezer e dopo un ora poi frullate il gelato x eliminare i cristalli di ghiaccio e rimettetelo nel freezer almeno un'altra ora poi servire io ho fatto la doppia dose
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ecco il gelato pronto [SM=g2142330]