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pastella al latte per frutta o verdura
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annucella
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25/02/2010
17:00
200gr.di farina, 3 uova, 1,5bicchieri di latte, 1 limone,sale.
mettete la farina in una ciotola versateci a filo le uova sbattute con il latte, mescolando sempre con una frusta, o un cucchiaio di legno, mescolate con cura in modo che non si formino grumi, quindi aromatizzate con un pz. di sale e buccia grattugiata di limone, fate riposare la frutta o le verdure nella pastella per qualche minuto prima di friggere.
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