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Cotto e Mangiato
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crema all'arancia
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annucella
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Registrato il: 16/01/2010
Utente Gold
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27/02/2010
18:54
ciao. per la crema: 2 tuorli, 50gr.di zuccher, 10gr.di amido di mais, 150cl. di succo d'arancia, 50cl. panna.
[IMG]http://i48.tinypic.com/5f0m0p.jpg[/IMG] [IMG]http://i46.tinypic.com/20zp55l.jpg[/IMG] [IMG]http://i45.tinypic.com/2navbc0.jpg[/IMG]
mettete i tuorli e lo zucchero in una scodella e lavorate bene con le frusta fino ad ottenere un composto biancastro, poi aggiungete l'amido di mais e mescolate, scaldate il succo d'arancia e versatelo nel composto delle uova mescolate, trasferite questo composto in un pentolino cuocete su fuoco basso mescolando con una frusta, quando sarà una crema versatelo nella scodella e lasciate raffreddare
[IMG]http://i45.tinypic.com/jgpekz.jpg[/IMG] [IMG]http://i49.tinypic.com/2le5hfs.jpg[/IMG]
quando la crema e fredda montate la panna e unitela nella crema mescolando bene
[IMG]http://i49.tinypic.com/2lkrzf5.jpg[/IMG]
la crema e pronta per farcire le torte
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