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3oogr.di farina, 150gr.di burro morbito, 3 tuorli, 100gr.di zucchero, 1pz.di sale, buccia di limone.
Inserire nel boccale zucchero e buccia di limone 15sec.vel.7. Unire tutti gli altri ingredienti 30sec.vel.5. Prima di utilizzare l'impasto lasciarlo riposare per 30min. in frigorifero avvolto nella pellicola.