Pasticcio di maccheroni in sfoglia

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fakeli

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Utente Junior

00 09/03/2010 16:48

salve questa ricetta l'ho presa da una rivista, ora vi metto gli ingredienti.
400 gr di maccheroni
una confezione di pasta sfoglia (io ho usata quella che faccio io.
per la bescimella:
1/4 di litro di latte
25 ge di burro
25 gr di farina
sale,pepe e noce moscata
a parte io ho aggiunto provola e formagio grattugiato
per il ragù
60 gr di burro,50 gr di pancetta,1 gambo di sedano,una carota,una cipolla tritata, 200 gr polpa di manzo macinata,100 gr di conserva di pomodoro,(io ho usato la passato di pomodori)
1/2 bicchiere di vini rosso,un pò di brodo,sale e pepe.
preparazione:
preparare il ragù , aparte fare labescimellae lasciare riposare. fare cuocere la pasta in acqua e sale molta aldente, dopo scolatela e unire il sugo che avete fatto, la bescimella la provola tagliata a cubetti e il formagio grattugiato, mischiate del tutto e versare tutto in una teglia dove avete messo la sfoglia, coprite sempre con la sfoglia e infornate a 180 gradi fino a doratura
[IMG]http://i48.tinypic.com/2zr23ag.jpg[/IMG] [IMG]http://i50.tinypic.com/2u93amo.jpg[/IMG] [IMG]http://i45.tinypic.com/24ymhyh.jpg[/IMG] [IMG]http://i49.tinypic.com/11jusch.jpg[/IMG] [IMG]http://i46.tinypic.com/24bjki1.jpg[/IMG] [IMG]http://i47.tinypic.com/2i7bwp5.jpg[/IMG]
puttroppo la foto del passaggio ho dimenticato di farla, ma penso che si capisce.
[IMG]http://i49.tinypic.com/5wguol.jpg[/IMG]
molto buonoooooooooooo
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annucella

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Utente Gold

Amministratore

00 10/03/2010 16:48

che bel pasticcio di maccheroni complimenti lo farò anch'io brava
Admino@

00 10/03/2010 17:07

buono buono buono
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rosy_12

Post: 350

Registrato il: 17/01/2010

Utente Gold

00 10/03/2010 21:01

complimenti sorellina ma che bello mi voglia di farlo anzi di mangiarlo hihihihiiiiiii

Cotto e Mangiato

Pasticcio di maccheroni in sfoglia

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