È soltanto un Pokémon con le armi o è un qualcosa di più? Vieni a parlarne su Award & Oscar!

Cotto e Mangiato

taralli sugna e pepe ( napoletani )

  • Messaggi
  • OFFLINE
    fakeli
    Post: 257
    Registrato il: 19/01/2010
    Utente Junior
    00 05/05/2010 15:32
    salve a tutti, nell'attesa della partita di stasera tra napoli- livorno, ho pensato di fare questi taralli "'nzogna e pepe" e stuzzzicarli accompagnati da una bella birra fredda!!!

    questi sono gli ingrdienti:
    ingredienti per il lievitino
    25 gr di lievito di birra
    100 ml. di acqua
    100 gr di farina

    ingredienti per l'impasto
    500 gr di farina 15 gr di sale
    5 gr di pepe
    250 gr di sugna
    120 gr di mandorle tritate grossolanamente
    acqua qb.
    [IMG]http://s5.tinypic.com/95ziqc_th.jpg[/IMG] [IMG]http://s5.tinypic.com/2lu6frm_th.jpg[/IMG] [IMG]http://s5.tinypic.com/2rh6zi1_th.jpg[/IMG]
    fare il lievitino e lasciare lievitare,nel frattempo sminuzzare le mandorle
    [IMG]http://s5.tinypic.com/21kwehw_th.jpg[/IMG] [IMG]http://s5.tinypic.com/zlylap_th.jpg[/IMG] [IMG]http://s5.tinypic.com/2z73677_th.jpg[/IMG]
    ora fare l'impasto con tutti gli ingrdienti e lasciare lievitare
    [IMG]http://s5.tinypic.com/28j8ad3_th.jpg[/IMG] [IMG]http://s5.tinypic.com/npjotl_th.jpg[/IMG] [IMG]http://s5.tinypic.com/2aadlzn_th.jpg[/IMG]
    dopo la lievitazione ho diviso l'impasto in 50 gr l'uno ho steso dei cilindri di 35 cm piegati in due e attorcigliare
    [IMG]http://s5.tinypic.com/w0rx3t_th.jpg[/IMG] [IMG]http://s5.tinypic.com/10qa32g_th.jpg[/IMG] [IMG]http://s5.tinypic.com/14y510p_th.jpg[/IMG]
    chiudere a forma di ciambella mettere sulla teglia e lascire rilievitare e infornare a 180 fino a doratura
    [IMG]http://i44.tinypic.com/nejcwn.jpg[/IMG]
    eccoli sono un classico della cultura partenopea "e mo mangiatev o tarall nzogna e pepe"
  • OFFLINE
    annucella
    Post: 1.396
    Registrato il: 16/01/2010
    Utente Gold
    Amministratore
    00 05/05/2010 17:43
    eccoli quelli che piaciono a me e taralliiiiiiiiiiiiii bravaaaaaaaaaaaa sono molto belli [SM=g2107871]
  • Admino@
    00 05/05/2010 18:55
    che buoni [SM=g2142361]
  • OFFLINE
    rosy_12
    Post: 350
    Registrato il: 17/01/2010
    Utente Gold
    00 25/05/2011 16:39
    si si siiiiiiiiiiiiii buoni i taralliiiiiiiiiiiiiii [SM=g2107877]
Pizze e Focacce
Passa alla versione desktop

  • Anteprima