torta alle pere

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annucella

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00 16/05/2010 16:03

salve a tutti, questa e una torta di pere che l'aveva fatta una mica, io l'aveva assaggiata e mi era piaciuto molto e mi sono fatta dare la ricetta e oggi l'ho fatto anch'io, e molto buona, molto soffice,e facile da preparare veramente da provare, questi sono gli ingredienti
1kg.di pere ( lasciarne 1 per la decorazione )
220gr.di farina
150gr.di burro
150gr.di zucchero
4uova
1bst.di lievito
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separare i tuorli dagli albumi, montare i tuorli con lo zucchero io ho messo anche 1 bst.di vanillina e buccia di arancia, poi unire il burro fuso e continuate a montare, poi gli albumi montati, la farina con il lievito mescolate bene il composto
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poi unite le pera tagliate a tocchetti, mescolate e versate il composto in una teglia, poi decorate con la pera tagliata a fette, infornate a 180°c x 30min. a mè 40min. poi dipende dal forno
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eccola appena sfornato
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qui da sopra
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lasciate raffreddare e spolverate di zucchero a velo
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questo e l'interno molto bella e soffice

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